ElHummus es una receta muy típica de la cocina árabe. Se trata de un puré o paté de garbanzos que normalmente se utiliza como aperitivo o entrante para untar o "dipear" con pan de pita, o con crudités vegetales.Poco a poco ha ido cogiendo protagonismo en nuestras vidas hasta convertirse en un plato muy habitual en las
Ingredientespara hacer Hummus (para unas 6 u 8 personas): 2 vasos de garbanzos cocidos de bote (unos 400 gramos) 2 cucharadas grandes de tahini (si no
1 Rehidratamos los tomate secos en agua al menos 1/2 hora y reservamos es agua para ir agregando al paté según la textura deseada. Troceamos los tomates y guardamos uno para añadir al final como tropezones. 2. Batimos en un cuenco todos los ingredientes (garbanzos, tahini, tomates) añadiendo los líquidos poco a poco y
Instructions Escurrir y enjuagar bien los garbanzos. Guarda el agua (Aquafaba) que viene en la lata. Coloca los garbanzos en una licuadora. Luego, agregue 90 ml. de aquafaba, 1 cda. de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 cdta. de tahini, 2 cdas. de jugo de limón, ¼ cdta. de sal del Himalaya, y 1 cdta. de pimentón.

Aquíse muestran las raciones de la receta. Ingredientes. 1 - 2 dientes de ajo ; 400 g de garbanzos cocidos ; 60 g de agua ; 30 g de zumo de limón ; 40 g de sésamo tostado (ajonjolí) ½ Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano (66) 2 godz. 10 min.

Elhummus o paté de garbanzos es ideal como aperitivo, para untarlo en tostas/bocadillos o como aliño en ensaladas. Mi propuesta para las fiestas es presentarlo con pan de pita tostado aunque, si lo prefieres, puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, etc. No perdamos tiempo y¡vayamos a la cocina! Hummus . 48 322 318 283 134 34 377 361

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