INGREDIENTESpara 4-5 personas. 1 pieza de cinta de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. Ajo en polvo (o 2 dientes de ajo), 2 hojas de laurel y alguna hierba aromática al gusto (romero, tomillo, orégano) 1 vaso (200 ml) de coñac o un buen vino de guiso. 2 vasos (medio litro) de caldo de carne
Coloquelas brochetas en la cesta de la freidora o en la bandeja y aplique una ligera capa de salsa barbacoa a cada pieza. También puede añadir los condimentos que prefiera. A mí me gusta que mis comidas sean Poneren una olla un chorrito de aceite y pochar en ella la cebolla en juliana. Cuando este media pochada le añadimos el pimiento también en trocitos. Doramos para que coja color.Le añadimos un poco de sal, la copa de brandy y el agua. Dejamos reducir todo el liquido le añadimos los tomates en trocitos,el genjibre , el comino y lo dejamos Sebate y se hace un puré ligero con la salsa. Ponemos la salsa en el fuego, para que coja mas consistencia unos minutos. Cortamos la carne en filetes sin desmontar el trozo de cinta. Ponemos entre filete y filete, jamón cocido y queso en lonchas,hasta terminar la carne. Cocemos en una cacerola unas zanahorias y unos puñados de chicharos.
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Enprimer lugar, deciros que no pongo cantidades exactas ya que dependerá del tamaño de la cinta de lomo. Podéis adobar la cinta en una pieza o bien ya cortado en filetes. En un bol amplio o una fuente, donde nos quepa la cinta de lomo con holgura. Añadimos, orégano, un chorrito de aceite, los ajos enteros, pero les damos un golpe para que Enresumen, lograr la consistencia perfecta y el dorado uniforme en cualquier aspecto de la vida requiere dedicación, práctica y la elección de los recursos adecuados. Ya sea en el arte, la gastronomía o cualquier otra actividad, mantener un enfoque constante y utilizar las herramientas correctas puede llevarnos a alcanzar nuestros objetivos. . 305 230 59 150 245 73 308 115

cinta de lomo en freidora de aire